冷链物流运输指运输全过程中，在装卸搬运、变更运输方式、更换包装设备等环节，让运输货物始终保持一定温度的运输。其方式可以是公路运输、水路运输、铁路运输、航空运输，也可以是多种运输方式组成的综合运输方式。